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时间:2020-12-08 来源:亚博网页版 浏览量 97019 次
本文摘要:4将油酥原材料150g麦芽糖、35g食用油和85g水混和分布均匀,重进350g一般粉和3g发孝粉和出面糊,发胀二十分钟;12再作一小块2X3厘米的小三角;将115g麦芽糖、90g白糖和15g水到下锅中;

面片

3张图片“记忆里的儿时除开肉之外,要是真爱吃的食物要不和糖有关系辣的吼人,要不便是油炸食物梨得煽巴掌,那麼像蜜三刀那样又辣又糯的煎炸甜点,也不可以在过年或过节才可以看得推翻,从而心里的哪个馋虫像泥鳅一样一点一点的门把着,艰难的扭到新年,盼望我心中的这些喜欢的,喜迎春糕、玉兰托、红皮甜点也有宽在心里的“蜜三刀”” 食物清单油皮一般粉35g食用油7g水17g油酥一般粉350g麦芽糖150g水85g食用油35g发孝粉3g糖浆绵白糖90g水15g麦芽糖115g表面芝麻适当食用油适当清甜味口感炸加工工艺十分钟用时一般可玩度蜜三刀的做法流程1制成品图2制成品图3将油皮食物35g一般粉、7g食用油和17克水混和后和出面糊松弛二十分钟;4将油酥原材料150g麦芽糖、35g食用油和85g水混和分布均匀,重进350g一般粉和3g发孝粉和出面糊,发胀二十分钟;5取于松弛好的擀面皮面糊用擀面棍擀出方形;6取于油酥面糊擀出与油皮面片超过的方形;7用刷淋上水分布均匀尘杯在油皮面片上;8将油酥面片叠压在油皮面片上,使2个面片硬在一起;9油酥表面马利亚上芝麻,用擀面棍擀出0.8厘米的厚片;10用刮板梳理好四个边界;11用刀割成2厘米长的条形;12再作一小块2X3厘米的小三角;13每片表面用刀割上三刀,但不必断开;14然后制做糖浆;将115g麦芽糖、90g白糖和15g水到下锅中;15出锅文火制冷至液體表面冒汽泡,成糖浆熄火;16出锅放进食用油中文火将油制冷至170度;17放入小三角炸伤至橙黄色捞出;18马上放入糖浆中,使炸好的小三角表面沾有糖浆既可捞出;19制成品图20制成品图21制成品图小技巧1)煎炸时尽量用食用油味儿变香,没食用油能够换成食用油。2)麦芽糖是那类有流通性的黄色液体,柔软到很更非常容易的从玻璃瓶中推翻出去,而不是泥状材质埋很费力的那类。3)煎炸时水温能够再作敲一个试一下类似六、七成冷就可以炸伤了。

面糊

食用油


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